Café • Restaurant • Pension

Liebe Gäste, wir haben Sommerpause. Ab den 25. August 2022 sind wir wieder für euch da!
Tickets reservieren für „Klassik im Waldhuuske“ per Mail/App ist weiterhin möglich. kontakt@waldhuuske.de / 0173-2350116
Gruß, Jurgen, Jacqueline und Team

neu: klassik im waldhuuske

Lasst euch bei klassischen Klängen von uns verwöhnen. Live & open air! Jetzt reservieren!

hartelijk welkom

Herzlich Willkommen im „Waldhuuske“ in Rosengarten

In idyllischer Lage mitten im Wald des Regionalparks Rosengarten, nahe Hamburg, liegt ein beliebtes Ziel für einen kulinarischen Ausflug oder spontanen Zwischenstopp – das Waldhuuske.

Wer den bekannten Heidschnuckenweg entlang wandert oder einfach Appetit auf eine leckere Mahlzeit mit frischen Getränken verspürt, wird bei uns jede Menge Köstlichkeiten finden.

Bei leichter Küche sowie deutscher und holländischer Zubereitungsart mit regelmäßig wechselnden Angeboten soll man es sich gut gehen lassen können und Ruhe finden. In freundlichem Ambiente drinnen oder im schönen Garten auf der Terrasse könnt ihr bei uns hausgebackenen Kuchen, frischen Kaffee und vieles mehr genießen. Besonders stolz sind wir auf unser leckeres Manufaktur-Eis, das euch ganz bestimmt schmecken wird!

Familienfreundlich und herrlich gemütlich dank der bequemen Einrichtung in frischen Farben freut sich unser Waldhuuske über euren Besuch!

In übrigen sind auch Hunde bei uns herzlich willkommen und dürfen gerne mit reingenommen werden.

Bei Fragen oder Anregungen kommt gerne auf uns zu.

unser angebot

Kuchen und Torten

Unsere Kuchentheke bietet verschiedene hausgemachte Kuchen und Torten, auf Wunsch serviert mit frischer Sahne. Neben unserer Niederländischen Apfeltorte finden crèmige Käsekuchen, frische Lemon Curd Torte, verschiedene Sahnetorten, Streuselkuchen,  usw. regelmäßig einen Platz in unsere Theke. Außerdem bieten wir auch vegane Kuchen an. Unsere Kuchen und Torten können auch für den Verzehr außer Haus abgeholt werden, wobei bei größere Mengen um vorherige Bestellung gebeten wird.

Eis

Unser Eis wird hergestellt durch Luicella`s aus Hamburg. Dort wird es stets frisch produziert mit rein natürlichen Zutaten aus der Region. Unsere Eistheke bietet verschiedene Sorten, welche regelmäßig wechseln. Nebst Schokolade- und Vanilleeis finden Eissorten wie Karamell-Salz, Heidelbeer-Lavendel und Mango-Lassi regelmäßig ein Platz in unsere Eistheke. Unser Eis kann als einzelne Kugel bestellt werden (auch zum mitnehmen) oder aber wir machen einen leckeren Eisbecher mit Sahne, Sirup und Niederländische Streusel.

Speisen

Unsere Speisekarte umfasst köstliche Gerichte, mit denen wir unseren Gästen eine Freude bereiten möchten, wie zum Beispiel verschiedene Sorten Flammkuchen (sowohl herzhaft als auch süß belegt), selbstgemachte Suppen mit frischem Waldhuuske-Brot, Spiegelei-Gerichte auf „Niederländische Art“, Salate, Bauernfrühstück und Niederländische Snacks wie zum Beispiel Bitterballen, Frikandellen und Fleischkroketten. Auf der Tagestafel und unserer Saisonkarte findet ihr immer neue Angebote. Auch an die Kinder haben wir gedacht und bieten hier verschiedene Flammkuchen in Kindergrößen, Toasties, Bastelbrot, Spiegelei-Gerichte und vieles mehr. Wir haben bewusst eine große Auswahl für Kinder, damit die Kleinen sich bei uns wohl fühlen und auch mal etwas Neues ausprobieren können. Sogar für die Allerkleinsten bieten wir kleine Gerichte und Snacks an.

Getränke

Auch bei der Auswahl unserer Getränke haben wir viel Wert auf Qualität gelegt und beziehen nach Möglichkeit regionale Produkte. Unser Kaffee kommt zum Beispiel aus der Speicherstadt, der Tee aus Neu-Wulmstorf, das Wasser und die Obstschorlen von der Auburg Quelle. Bei unserer Spirituosen-Auswahl finden sich die altbewährten Getränke, aber auch Hamburger Kümmel und der gute Genever aus den Niederlanden.
Unsere Kaffee- und Teespezialitäten bieten eine große Auswahl und werden serviert mit einen hausgemachten Keks oder einer kleinen Kugel Manufaktur Eis.

Wein

Wir bieten eine Weinkarte mit verschiedenen Weiß- und Rotweinen, Rosé Wein und Prosecco. Die Weine sind extra für uns selektiert und im Einzelhandel nicht erhältlich – sondern nur bei uns exklusiv zu genießen. Je nach Saison bieten wir weitere Getränke an, wie zum Beispiel Aperol-Spritz, Federweißer, Glühwein und Punsch.

Bier

Im Bereich der Biere arbeiten wir mit der Privatbrauerei Ernst Barre GmbH aus Lübbecke zusammen, die in fünfter Generation seit 1842 Bier braut. Auf unserer Bierkarte werden sämtliche Biere erläutert, welche wir teilweise vom Fass oder aus der Flasche anbieten. Das Angebot wird abgerundet durch regelmäßige, ganz spezielle Biersorten, je nach Angebot und Saison.

Frühstück und Brunch

Auf Reservierung bieten wir freitags bis sonntags ab 9 Uhr Frühstück bzw. Brunch an. Wir haben verschiedene Menüs zusammengestellt. Gerne servieren wir auf Wunsch auch vegetarische Varianten.

Unser Angebot

jederzeit

Einkehren, wohlfühlen

Während der Öffnungszeiten könnt ihr unser vielfältiges Angebot in unseren schönen, modernen, lichtdurchfluteten und freundlichen Räumlichkeiten oder auf unserer schönen großzügigen Terrasse an der frischen Luft genießen – sehr gerne auch als Gruppe.

Auch ausserhalb unserer Öffnungszeiten seid ihr bei uns willkommen. Gerne bei Bedarf anrufen, damit wir die Möglichkeiten besprechen können. Wir versuchen, eure Wünsche so weit es geht zu erfüllen.

Bitte beachtet auch die vom Land Niedersachsen festgelegten aktuellen Corona-Regeln.

Wir freuen uns auf euren Besuch!

Öffnungszeiten

Wir haben Sommerpause!

Ab Donnerstag den 25. August 2022 sind wir wieder für euch geöffnet!!

Donnerstag – Sonntag

11:00 – 18:00 Uhr

Frühstück/Brunch auf Vorbestellung:

freitags bis sonntags

ab 9:00 Uhr

leichtigkeit

des Lebens und gute Küche im Regionalpark Rosengarten

Im Jahre 1997 kamen wir, Jacqueline und Jurgen van den Aker, gemeinsam nach Deutschland und fühlen uns hier seither zuhause. Unsere holländischen Wurzeln und unsere Werte haben wir jedoch nie vergessen.

Das Leben heutzutage ist schnelllebig. Für unsere Mitmenschen, uns selbst sowie das eigene Umfeld fehlt oft die nötige Zeit und die richtige Wertschätzung. Auch der persönliche Kontakt kommt häufig zu kurz, was uns dazu bewegt hat, Gelassenheit und Leichtigkeit in einem gemütlichen Treffpunkt in der Natur vereinen zu wollen. Ein Ort zum Ankommen, Wohlfühlen und Genießen!

Bei uns ist man per „Du“.
Ein persönliches Miteinander und ein freundlicher Service, der die Kunden aufmerksam umsorgt, zählen zu unseren Werten und Stärken. Wir waren beide bereits im Dienstleistungsbereich tätig und kennen die Bedeutung eines netten Umgangs mit Kunden, Mitarbeiter und Mitmenschen.

Ähnlich wie in der typisch niederländischen Café-Gastronomie, steht im Waldhuuske vor allem das gesellige und offene Miteinander bei leckeren Gerichten im Vordergrund. Bei uns genießt ihr in ruhiger Lage, mitten im Wald und mit Blick auf eine sonnige Lichtung viele verschiedene Leckereien: Vom besonderen Manufaktur-Eis, über frisch selbst gebackene Kuchen und Torten bis hin zu Speisen wie Flammkuchen oder Suppen. Auch köstliche Getränke, wie hochwertige Kaffeespezialitäten und fruchtige Saftschorlen findet ihr bei uns.
Den aktuellen Trend zu gesunden, ausgewogenen Mahlzeiten, die gerne auch mal kleiner, aber sehr reichhaltig sein dürfen, finden wir klasse. Wir achten daher bei unserer Speisekarte auf Vielfalt und Abwechslung. Die Gerichte und Eissorten variieren regelmäßig, sodass es immer wieder etwas Neues zu entdecken gibt. Außerdem ist uns ein bewusster, nachhaltiger Umgang mit unserer Umwelt und den Ressourcen der Natur wichtig. Deshalb verwenden wir weitestgehend regionale Produkte und servieren zum Beispiel unser Speiseeis in Glas- statt in Plastikschälchen.

Da wir selber Eltern sind, liegt uns besonders ein familienfreundliches Konzept am Herzen. So soll eine Spieleecke, die große Außenterrasse direkt in der Natur und leckere Kindergerichte zum Entdecken, Probieren und Genießen einladen.

Im Waldhuuske ist für jeden etwas dabei. Vom Wanderer und Radfahrer über Familien und Senioren ist hier jeder herzlich willkommen!

Wir würden uns sehr freuen, wenn wir euch bald bei uns begrüßen dürfen.


herrlich ruhig

Unsere Zimmer

Einkehren und wohlfühlen in unseren gemütlichen Zimmern

Dank der sehr guten Lage inmitten des Regionalparks Rosengarten und der Nähe zu Hamburg sowie der südlichen Metropolregion sind die Pensionszimmer ein idealer Ort für Erholungssuchende, Wanderer, Touristen und Geschäftsreisende.

Ruhig gelegen bietet das Waldhuuske fünf schöne und herrlich gemütliche Pensionszimmer mit Einzel- oder Doppelbetten. Die idyllische Terrasse lädt am Abend zum Verweilen ein.

Was euch außerdem bei uns erwartet:

•  reichhaltiges Frühstück im frisch renovierten Café
•  Abendessen auf Wunsch möglich
•  Lunchpakete für Wanderer und Ausflüge erhältlich
•  Nichtraucher-Zimmer
•  Zustellbett für Kleinkinder möglich
•  Hunde gegen kleinen Aufpreis erlaubt

Reservierungen gerne telefonisch unter Tel: 04108/7316, mobil: 0173/2350116 oder per E-Mail an kontakt@waldhuuske.de

Wir freuen uns auf euch!


impressionen