Unsere Kuchentheke bietet verschiedene hausgemachte Kuchen und Torten, auf Wunsch serviert mit frischer Sahne. Neben unserer Niederländischen Apfeltorte finden crèmige Käsekuchen, frische Lemon Curd Torte, verschiedene Sahnetorten, Streuselkuchen,  usw. regelmäßig einen Platz in unsere Theke. Außerdem bieten wir auch vegane Kuchen an. Unsere Kuchen und Torten können auch für den Verzehr außer Haus abgeholt werden, wobei bei größere Mengen um vorherige Bestellung gebeten wird.

Unser Eis wird hergestellt durch Luicella`s aus Hamburg. Dort wird es stets frisch produziert mit rein natürlichen Zutaten aus der Region. Unsere Eistheke bietet verschiedene Sorten, welche regelmäßig wechseln. Nebst Schokolade- und Vanilleeis finden Eissorten wie Karamell-Salz, Heidelbeer-Lavendel und Mango-Lassi regelmäßig ein Platz in unsere Eistheke. Unser Eis kann als einzelne Kugel bestellt werden (auch zum mitnehmen) oder aber wir machen einen leckeren Eisbecher mit Sahne, Sirup und Niederländische Streusel.

Unsere Speisekarte umfasst köstliche Gerichte, mit denen wir unseren Gästen eine Freude bereiten möchten, wie zum Beispiel verschiedene Sorten Flammkuchen (sowohl herzhaft als auch süß belegt), selbstgemachte Suppen mit frischem Waldhuuske-Brot, Spiegelei-Gerichte auf „Niederländische Art“, Salate, Bauernfrühstück und Niederländische Snacks wie zum Beispiel Bitterballen, Frikandellen und Fleischkroketten. Auf der Tagestafel und unserer Saisonkarte findet ihr immer neue Angebote. Auch an die Kinder haben wir gedacht und bieten hier verschiedene Flammkuchen in Kindergrößen, Toasties, Bastelbrot, Spiegelei-Gerichte und vieles mehr. Wir haben bewusst eine große Auswahl für Kinder, damit die Kleinen sich bei uns wohl fühlen und auch mal etwas Neues ausprobieren können. Sogar für die Allerkleinsten bieten wir kleine Gerichte und Snacks an.

Auch bei der Auswahl unserer Getränke haben wir viel Wert auf Qualität gelegt und beziehen nach Möglichkeit regionale Produkte. Unser Kaffee kommt zum Beispiel aus der Speicherstadt, der Tee von der Traditionsfirma Ronnefeldt, das Wasser und die Obstschorlen von der Auburg Quelle. Bei unserer Spirituosen-Auswahl finden sich die altbewährten Getränke, aber auch Hamburger Kümmel und der gute Genever aus den Niederlanden.
Unsere Kaffee- und Teespezialitäten bieten eine große Auswahl und werden serviert mit einen hausgemachten Keks oder einer kleinen Kugel Manufaktur Eis.

Wir bieten eine Weinkarte mit verschiedenen Weiß- und Rotweinen, Rosé Wein und Prosecco. Die Weine sind extra für uns selektiert und im Einzelhandel nicht erhältlich – sondern nur bei uns exklusiv zu genießen. Je nach Saison bieten wir weitere Getränke an, wie zum Beispiel Aperol-Spritz, Federweißer, Glühwein und Punsch.

Im Bereich der Biere arbeiten wir mit der Privatbrauerei Ernst Barre GmbH aus Lübbecke zusammen, die in fünfter Generation seit 1842 Bier braut. Auf unserer Bierkarte werden sämtliche Biere erläutert, welche wir teilweise vom Fass oder aus der Flasche anbieten. Das Angebot wird abgerundet durch regelmäßige, ganz spezielle Biersorten, je nach Angebot und Saison.

Auf Reservierung bieten wir freitags bis sonntags ab 9 Uhr Frühstück bzw. Brunch an. Wir haben verschiedene Menüs zusammengestellt. Gerne servieren wir auf Wunsch auch vegetarische Varianten.

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Lieblingsbrunch? Haben wir! 🙂 Ab Januar 2024 gibt es im Waldhuuske unsere neue „aufgepeppte“ Brunch-Karte. Das Angebot ist wie gewohnt lecker, aber noch vielfältiger und flexibler als zuvor – da ist für jeden etwas dabei.